（后勤處）新學(xué)期伊始，隨著莘莘學(xué)子重返校園，校園食品安全工作又重新進(jìn)入家長(zhǎng)和社會(huì)關(guān)注的視野。南溪一中以習(xí)近平總書(shū)記對(duì)食品安全提出的“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，沉心定氣、久久為功，切實(shí)做好校園食品安全的守護(hù)工作。

領(lǐng)導(dǎo)重視，層層壓實(shí)責(zé)任，夯實(shí)監(jiān)管體系。學(xué)校通過(guò)校長(zhǎng)辦公會(huì)、行政學(xué)習(xí)會(huì)、全校教職工大會(huì)，逐層安排部署新學(xué)期校園食品安全管理工作，落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)、分管校長(zhǎng)直接抓、食品安全總監(jiān)和食品安全員具體落實(shí)、教職工“一崗雙責(zé)”、家長(zhǎng)代表監(jiān)督的責(zé)任管理體系，層層壓實(shí)責(zé)任。校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂，調(diào)研指導(dǎo)食堂管理工作。

從嚴(yán)審核，加強(qiáng)培訓(xùn)，確保從業(yè)員工合格上崗。從嚴(yán)審核食品安全從業(yè)人員上崗資質(zhì)，確保無(wú)違法犯罪記錄和健康證有效；開(kāi)展食品安全從業(yè)人員崗前培訓(xùn)和測(cè)試，測(cè)試合格方能上崗。

家校合作，把好原材料入庫(kù)關(guān)，推進(jìn)社會(huì)民主監(jiān)督體制建設(shè)。嚴(yán)把原材料入庫(kù)關(guān)，食品安全員按照標(biāo)準(zhǔn)每天對(duì)原材料進(jìn)行入庫(kù)驗(yàn)收，家長(zhǎng)代表每周參與食堂原材料入庫(kù)驗(yàn)收，學(xué)校值日干部、家長(zhǎng)代表陪餐，扎實(shí)推進(jìn)原材料入庫(kù)和飯菜成品質(zhì)量監(jiān)管。

做好健康飲食宣傳，做好供餐質(zhì)量保證。 按照健康促進(jìn)縣工作要求，宣傳落實(shí)學(xué)生餐控油、減鹽、減糖要求，按照膳食平衡和營(yíng)養(yǎng)餐搭配要求，確保葷素搭配及肉類(lèi)質(zhì)量，制定每周營(yíng)養(yǎng)餐循環(huán)菜譜，確保學(xué)生每天吃得好、吃得健康。

消防安全工作常抓不懈。始終把食堂消防安全放在首位，定期舉行消防演練，定期進(jìn)行燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施隱患排查。

     喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙；菁菁校園育桃李，美好食光護(hù)棟梁。南溪一中牢記“牢記糧安天下、食為民天”的食品安全工作使命，主動(dòng)接受家長(zhǎng)和師生監(jiān)督，密織安全防護(hù)網(wǎng)，不僅守護(hù)校園“舌尖上的安全”，更是守護(hù)千家萬(wàn)戶(hù)的幸福。